रोटी वर्सेज राइस ! कौन है बेहतर वजन घटाने के लिए

आपके भोजन के दो मुख्य स्टेपल, चावल और चपाती, आपके भोजन के साथ हमेशा से रहे हैं, क्योंकि यही आपके भोजन को पूरा करता है। इसलिए एक या दोनों को छोड़ना आसान काम नहीं है। लेकिन जब वजन घटाने की बात आती है, तो सबसे पहली बात जो आप करना चाहते हैं, वह कार्ब्स के सभी स्रोतों पर निर्भर करता है। इसलिए आप चावल और चपाती दोनों को तब तक त्याग दें जब तक कि अंतिम लक्ष्य प्राप्त न हो जाए। लेकिन क्या वजन घटाने के लिए इन दोनों में से एक बेहतर विकल्प है? चलो पता करते हैं!

वस्तुतः, दोनों में समान मात्रा में कार्ब्स और कैलोरी मान हैं। लेकिन वे पोषण मूल्य में भिन्न होते हैं। चावल की तुलना में चपाती प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है और आपको लंबे समय तक भरा रखने में मदद करती है। लेकिन चावल स्टार्च की मात्रा के कारण पचने में आसान होता है। तो आपको कौन सा चुनना चाहिए?

पोषण मूल्य पर विचार करते समय, चपाती विजेता है। लेकिन एक महत्वपूर्ण विचार पूरे गेहूं की चपाती में सोडियम का स्तर है। प्रत्येक 120 ग्राम गेहूं में 190 ग्राम सोडियम होता है। हालांकि, चावल में कोई सोडियम नहीं है। तो जो लोग सोडियम से बचने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए चपातियां एक बड़ी ‘नहीं’ हैं।

यदि ऐसा कोई स्वास्थ्य मुद्दा आपको परेशान नहीं करता है, तो वजन घटाने के मामले में चपाती विजेता है। लेकिन क्या चपाती चावल से बेहतर है ? हम आपको बताएंगे:

1. चावल में चपातियों की तुलना में कम आहार फाइबर होता है। चपाती में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

2. चपाती, क्योंकि वे फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो आपको लंबे समय तक पूर्ण रखने में मदद करते हैं, जिससे वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है।

3. चावल में कैलोरी अधिक होती है और आप उतना संतुष्ट नहीं महसूस नहीं करते हैं जितना चपाती खाकर करते हैं ।

4. चपाती से आपके शरीर को कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और फॉस्फोरस मिलता है। हालांकि, चावल में कैल्शियम और पोटेशियम और फास्फोरस नहीं होता है।

5. यह तथ्य कि चपाती पचने में अधिक समय लेती है, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य रखने में मदद करती है।

सिर्फ इसलिए कि यह स्वस्थ है, आपको अपनी प्लेट को दर्जनों चपातियों के साथ लोड नहीं करना चाहिए। यदि आप रात के खाने के लिए चपातियों की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक दिन में चार चपातियाँ खानी चाहिए और 7.30 से पहले भोजन करना चाहिए। हालांकि, यदि आप चावल ही खाना चाहते हैं, तो एक स्वस्थ विकल्प ब्राउन चावल है। इसके अलावा, आप मल्टीग्रेन चपाती भी खा सकते हैं।